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生姜的功效与作用

  生姜是日常生活中不可少的一种调味品,特别是在煮一些有腥味的食物时,加上一点生姜不仅能去腥,还能提升食物的口感。不仅如此,生姜还可以作为药材,如女生来例假时煮生姜红糖喝,可以缓解痛经。或是被雨淋湿后也可以喝点热姜糖水,可以祛湿预防感冒。所以,生姜具有许功效,不过网传吃姜易引发肝癌,这样的传说是真的吗?今天笔者就为大家说详细说说生姜。

生姜的三大功效

第一种功效:排毒去腥味

众所周知,生姜可以调味去腥,杀菌。如在煮鱼、海鲜等食物时,适当放一些生姜,有助于提味。不仅如此,喝生姜茶水还能预防心情低沉,郁闷。

第二种功效:祛痰利水

现代人普遍缺乏运动,营养过剩,肥胖,身体内的“痰”和水份等代谢物无法及时排出体外,造成“气虚”和“阳虚”等相关疾病。出现这些症状后,大家可以多吃一些生姜,祛痰利水,提升阳气,促进身体代谢,预防虚胖。

第三种功效:温经活血

中医认为,生姜还具有暖宫、通经络、驱寒邪的功效。因此,女生在来例假时,可以适当用生姜煮红糖,例假第一天喝上1碗,可以预防甚至是解缓痛经症状,防止因寒邪而导致的崩漏,暖宫。

生姜具有这多的功效,为何会有人担心它会致癌呢?其实,好的生姜是不会诱发肝癌的,但若是生姜发霉或是变味了就不宜再吃了,此时的生姜会产生黄樟素。黄樟素是会诱发癌症的。所以说,生姜并不会致癌,而是其变质后才会引起不良反应,这跟其他食物发霉变质不能吃是一个道理。

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