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真相!大蒜真有神奇的药效吗?

人类食用大蒜已有几千年历史,在很多文明的传统医学中,大蒜都被认为具备药用价值。但食用大蒜真的能防癌、降血脂、预防心血管疾病吗?大蒜又叫蒜头、葫等,是蒜类植物的统称。

大蒜深受大众喜食,并且不断有新研究发现大蒜的各种健康价值。那么大蒜的抗病效果究竟怎么样,有没有实打实的数据支撑?

真相!大蒜真有神奇的药效吗?


大蒜降血脂?试验未通过

2007 年,一项设计严谨的随机对照试验,发现大蒜似乎并没有表现出降血脂的作用。

研究者找来了 192 位受试者,他们被随机分为四组,分别长期给予生蒜、蒜粉药片、蒜提取剂药片和安慰剂药片。

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在长达半年的观察期中,这些受试者的血脂水平没有什么变化。

试验告诉我们,大蒜没有明显的降血脂功效。

大蒜抗癌?争议颇多

大蒜抗癌的结论,最早来自一些观察性的研究,发现似乎大量食用大蒜能减少恶性肿瘤的发生。

实际上,该研究的准确性和真实性都不见得有保证。

吃太多真的没有问题吗?

即便大蒜能抗癌,那究竟多少算好?

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世界卫生组织的不靠谱建议

世界卫生组织对于这个问题给出的建议是,每天 2~5 克生蒜,即大概 1 到 2 个整蒜或大蒜的蒜瓣。

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但世界卫生组织也表示,这种剂量并没有太多数据支撑。换句话说,他们也不知道这样吃是不是真的就能有益健康。

蒜不能多吃

同时,也需要注意,蒜虽天然,但也不能肆无忌惮地吃。

最明显的是带来口臭和胃肠不适,而有的人照着推荐剂量吃,哪怕吃的是胶囊,也会出现身体散发蒜味的情况。

在服药的患者最好看看说明书

有一些药物会跟蒜的成分发生相互作用,从而增强药物毒性,常见的有「华法林」和「达比加群」(二者均为口服抗凝药)。

哪些人不宜吃大蒜

眼病患者

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古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。

蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。

虚弱有热者

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古人认为多食蒜会耗散人的气和血。

“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。气血虚弱的人要注意。

肝病患者

真相!大蒜真有神奇的药效吗?

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这是不对的。

大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激性很强,如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,使病情恶化。

重病者慎食

真相!大蒜真有神奇的药效吗?

蒜属发物,容易加重已发疾病的食物。

食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,不但可能引发旧病,还可能使药物失效。

小结

蒜说到底是一种食材和香料,就算它有益于健康,日常规格的食用也未必能起到想象中那么好的效果。

另外,蒜虽好也最好不要食用过多。想要健康的身体,还是需要从改良生活方式做起哦。

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