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阿胶怎么吃好?推荐2个食疗方

阿胶不是所有人都适合吃,女性经期、感冒期间最好别吃,而且阿胶并非越陈越好,因长久存放会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效,一般建议保存时间不超过5年。

阿胶怎么吃好?推荐两个食疗方

1.阿胶红枣糖水

材料:红枣30g,阿胶10g,红糖适量。

制法:红枣去核,加水适量,煎至300ml左右浓红枣水后,取出红枣渣,备用;将阿胶加入浓红枣水内,加热待其烊化后,再加回红枣渣,放入适量红糖,溶化拌匀,即可饮用。

功效:养血、调经、温中。

2.阿胶炖鸡蛋

材料:阿胶10g,鸡蛋1只,冰糖适量。

制法:阿胶用适量温水烊化,备用;适量冰糖用水化开,备用;鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液,备用;将烊化的阿胶水和化开的冰糖水兑入蛋液内(其中水量与原料比例为1:1),小心撇去浮沫,隔水蒸15分钟,即可食用。

功效:养血、益气、美颜。

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