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预防乳腺疾病 食疗根据体质来

要预防乳腺癌等乳腺疾病,平时应少吃高脂肪、高热量、高蛋白食物,烟熏、油煎和火烤食物,腌渍、霉变食物,外源性雌激素例如蜂王浆、雪蛤和雌激素类药物,咖啡、茶、巧克力和可可等饮料。医生建议,女性朋友要根据体质选择适合自己的食疗方法。

疲乏、气短者不妨多吃白术、山药、白扁豆、甘草、红枣、红景天、茯苓、薏米等。

推荐食疗:山药粥

原料:山药30克,粳米180克。

制作:山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥。

容易忧虑、抑郁者适宜吃荞麦、莲子、金橘、苹果、大枣、樱桃、山楂、刀豆、核桃、玫瑰花茶、绿茶、蜂蜜。

推荐食疗:百合莲子汤

原料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

制作:百合浸泡一夜,莲子浸水4小时,冲洗干净,放入清水锅内,大火煮沸,加入冰糖,改用小火再煮40分钟用左右。

肥胖(尤其是腹型肥胖)、口黏舌苔肥厚者适合吃白萝卜、马蹄、冬瓜、玉米、海带、陈皮、橄榄、西柚、鲫鱼、赤小豆等。

推荐食疗:赤豆蒸鲫鱼

原料:鲫鱼800克,红小豆50克,陈皮10克,草果6克,料酒、生姜、葱、胡椒、食盐等调料。

制作:将鲫鱼去鳞、腮、内脏,将红小豆、陈皮、草果填入鱼腹,放入盆内,加调料,上笼蒸熟。

皮肤晦暗、舌头颜色偏紫者适合吃糙米、黑米、茄子、金橘、海蜇皮、鳕鱼、红糖、醋、玫瑰花茶等。

推荐食疗:山楂红糖汤

原料:山楂10枚,红糖若干。

制作:将山楂冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煮约20分钟,调以红糖。

畏寒、手足凉者适合吃糯米、大葱、姜蒜、花椒、辣椒、龙眼、眉豆、草虾、海参、黄鳝、羊肉等。

推荐食疗:韭菜炒胡桃仁

原料:胡桃仁50克,韭菜200克,麻油、食盐适量。

制作:将胡桃仁用开水浸泡去皮,沥干。韭菜切成寸段。麻油入炒锅,烧至七成热,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。

口燥咽干、手足心热者可多吃大麦、小麦、花椰菜、百合、西兰花、丝瓜、金针菇、莲藕、黑芝麻、香蕉、甘蔗等。

推荐食疗:蜂蜜蒸百合

原料:百合120克,蜂蜜30克。

制作:将百合、蜂蜜搅拌均匀,蒸至熟软,口含一会儿再咽下嚼食。

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