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懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

六道美味的“懒人菜”,你还有什么理由让自己饿肚子呢?

一、番茄椰菜花

懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

主料:椰菜花1小棵、番茄两个 

辅料:番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量

做法:

1、椰菜花洗净用手剥成小朵,番茄洗净,用开水烫一下剥去外皮,切成小丁,大葱切碎;

2、锅中放入适量清水,大火烧沸后将椰菜花放入,汆煮3分钟后捞出沥水待用;

3、炒锅放入少许油烧热,放入葱末爆香,放入番茄丁翻炒出汁,再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀;

4、放入椰菜花焖煮2分钟,待汤汁收稠后盛出,在上面撒上葱花即可。

二、家常豆腐

懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

主料:老豆腐300克、五花肉80克

辅料:青蒜苗4根、郫县豆瓣2汤匙、大蒜2粒、大葱1小段、姜1小块、酱油1/2汤匙、白糖1/3茶匙、植物油500克(实耗3汤匙)、干淀粉1.5汤匙、黄酒1/2汤匙

做法:

1、将豆腐切成6cm长、4cm宽、0.4cm厚的片,洗净的青蒜苗切成马耳朵形;

2、郫县豆瓣剁细,大蒜、生姜、大葱切成末;五花肉切成薄片;

3、净锅倒油,油烧到有些微青烟冒出时,逐片放入豆腐用中大火炸到两面金黄发硬捞出沥油;

4、将炸豆腐的油盛出,留1汤匙底油,稍凉后,放入五花肉片、黄酒,炒出油;

5、将肉拨到锅沿,下入葱姜蒜末,用小火将郫县豆瓣炒出香味,并出红油;

6、下入将肉片炒匀;

7、放炸好的豆腐炒匀,调入酱油和白糖再炒匀;

8、往锅里注入没住豆腐的清水,用小火煮豆腐,锅里呈咕嘟冒泡状(中途可翻动);

9、待锅里汁水与豆腐齐平时(豆腐已烧透),下入青蒜苗;

10、马上倒入用1.5汤匙干淀粉兑2.5汤匙水形成的芡汁,快速翻匀,芡亮关火,即成;

三、蒜香鸡翅

懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

主料:鸡翅

辅料:蒜、姜、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜、香叶、食盐

做法:

1、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开;

2、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天;

3、蒜切末备用;

4、腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份;

5、不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅;

6、煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅;

7、撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可;

四、香菇酱炒豆腐木耳

懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

主料:北豆腐一块

辅料:泡发的黑木耳一把、香菇酱一汤匙、生抽一茶匙、白糖一点点

做法:

1、准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净;

2、锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐,中火煎;

3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄;

4、倒入黑木耳,加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖;

5、加入大约饭碗小半碗水;

6、盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汤汁收的差不多,撒葱花出锅;

五、青椒炒肉丝

懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

主料:青椒、瘦肉

辅料:葱花、姜丝、盐、生抽、料酒、鸡精、生粉

做法:

1、将青椒去蒂切条;瘦肉切丝,用生粉、生抽、料酒拌匀;

2、炒锅里面放油,油热后放葱花和姜丝爆香,下瘦肉翻炒;

3、肉熟时放青椒丝翻炒;

4、放盐、鸡精调味即可。

六、红烧冬瓜

懒癌患者请注意,教你做六道“懒人菜”!

主料:冬瓜

辅料:香葱、生抽、老抽、盐、糖

1、冬瓜去皮去馕,切成薄一些的块;(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感。)

2、油锅烧热后,下入冬瓜翻炒;

3、炒到冬瓜的边角微黄;

4、调入生抽,老抽,盐和糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右;(水不要加太多,冬瓜本身也会出水。)

5、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花;

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