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溃疡性结肠炎的3大饮食禁忌 结肠炎的饮食原则

溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油、少渣饮食。患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良,以增强体质,有利于病情缓解。此外,还有3大禁忌需要引起我们的注意。

溃疡性结肠炎的饮食禁忌

溃疡性结肠炎的3大饮食禁忌 结肠炎的饮食原则

1、慎食海鲜

海产品中的蛋白质不同于我们日常生活中食用的蛋白质,某些海鲜中的异种蛋白易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎食海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

2、禁食刺激性食物

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激。因此,溃疡性结肠炎患者应禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少食生葱、生姜、大蒜等。也不要食用过冷的食物,夏季尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

3、禁食油腻食物

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油。肉类可制成碎肉、肉丁、肉丝、肉末形式食用,蛋类可制成蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式食用。

结肠炎的饮食原则

溃疡性结肠炎的3大饮食禁忌 结肠炎的饮食原则

结肠炎作为一种炎症(结肠的炎症),是一个统称,泛指结肠发生了炎症,很多疾病都可以导致结肠部位的炎症,比如肠结核、克罗恩病、溃疡性结肠炎、结肠癌等。那么,结肠炎的饮食原则到底有哪些呢?

1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制。

2、注意补充蛋白质及维生素。

3、慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。

4、排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。

5、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎可适量食用。

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