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节食减肥伤骨骼 赶紧给自己补补钙

  

节食减肥伤骨骼 赶紧给自己补补钙

  因为节食减肥会让钙质的摄入、储存以及吸收遭受三重打击;而缺钙本身影响脂肪燃烧的效率,从而减肥效果。天然食品补钙好处是钙片所无法完全代替的。

  节食减肥为什么会引起缺钙

  在节食减肥状态下,特别是三餐只吃蔬菜水果的状态下,食物摄入的钙质严重不足。

  极低热量饮食(每天热量摄入不足1000大卡)导致身体功能不足,脂肪发生大量分解(快速减肥),其中间产物“酮酸”来不及彻底氧化,往往会在血液中暂时堆积,造成血液偏酸的危险。此时,身体便会从骨骼当中动员钙离子来中和酸性,造成钙的损失。

  食物的蛋白质摄入量严重不足,也会降低食物钙的吸收效率。

  也就是说:钙质的摄入、储存以及吸收三重夹击,会让节食减肥的人群面临着严重的缺钙隐患。而减肥速度越快,这个隐患越大。

  吃什么食物可以补钙

  天然补钙食物能手:

  燕麦

  各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

  芸豆

  每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法。

  豆腐

  经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

  苋菜、小油菜

  不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

  充足的日晒很重要

  上边有到能促进钙质吸收的维生素D,它是是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。研究表明,如果没有活性维生素D的参与,膳食中的钙吸收不到10%。而人体有90%的维生素D必须通过日照获得,一般人每周晒3次太阳,每次10到15分钟,就能获取所需要的维生素D量。

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